Producto cárnico esencialmente graso, obtenido de las regiones laterales bajas, porciones torácicas y abdominales del cerdo; integrado por la piel, el tejido graso entreverado y el tejido muscular que ha sufrido un proceso de salado y maduración.
ENVASADO: al Vacío
PIEZAS de 1,5 Kg. aprox.
PALETIZADO: 6 piezas/caja | 7 cajas/fila | 56 cajas/palet
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