46. Plato Barbacoa

Producto elaborado a partir del músculo ileo-espinal del cerdo en una sola pieza, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones; sometido a la acción de la sal, adicionado de especias y condimentos que le confieren un sabor característicos, siendo posteriormente embutido en tripa artificial, permeable y que ha sufrido un proceso de maduración apropiado

ENVASADO: al Vacío con gas
Bandeja de 1 Kg. aprox.
PALETIZADO: 5 bandejas/caja  |  8 cajas/fila  |  60 cajas/palet

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