Categoría de Cartera: Costillas

Costilla Tiras

El producto cárnico costilla es obtenido de la región torácica del cerdo; integrado por los huesos de las costillas y el tejido muscular adherido y la papada, esencialmente grasa, es obtenida de la parte inferior de la "careta", integrada por la piel, el tejido graso entreverado y el tejido muscular, que ha sufrido un proceso…
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Costilla Adobada

El producto cárnico costilla es obtenido de la región torácica del cerdo; integrado por los huesos de las costillas y el tejido muscular adherido y la papada, esencialmente grasa, es obtenida de la parte inferior de la "careta", integrada por la piel, el tejido graso entreverado y el tejido muscular, que ha sufrido un proceso…
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